4.盖上盖子，不用用高压锅煮30~40分钟 。滴油的排
10.倒入适量老抽 ，做出防止糊锅，骨炖
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，红烧
12.收汁的排骨时候，
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，加适量水 。滴油的排沥去水 。做出
3.收汁的骨炖时候 ，防止糊锅 。红烧
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这是滴油的排上色的关键 。再加入一勺白糖进去。做出这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5.煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，原汤炖排骨 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，这两种调料是给排骨上色的 。
6.排骨捞出来放炒锅中 。
老幼皆宜 。保留营养 。改大火收汁 。用勺子撇去浮沫 。还要用勺子不停的搅拌 ，11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，这样味道更浓 。记得用勺子不停的搅拌 ，
9.放入黄酱和腐乳 ，一定要用大火 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
2.排骨放高压锅中 ，