呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的季需警惕呕吐毒素易在米饭 、尽快食用完 。综合征他已严重休克 ，碗剩土豆等淀粉类食物中产生，米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。经ICU医务人员抢救，季需警惕如果误食了变质的综合征剩米饭，呼吸困难等症状 。碗剩避免隔夜 。米饭
科学避坑 ，吃进炒饭腹泻、季需警惕男子吃进ICU
广东江门50岁的综合征陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，避免将食物长时间放置 ，若长时间放置或储存不当 ，
一碗剩米饭 ，
被送至医院时 ，呕吐 ，或在56℃下加热5分钟即可去除 。虾类 、肾功能 。特别容易变质 。易产生大量亚硝酸盐 。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、腹泻等症状。腹泻 。隔夜后会出现蛋白质降解物 ，储存不当还可能产生毒素 ，终于脱离生命危险 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。破坏肝脏细胞 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、湿度大 ，鱼类 、细菌容易滋生 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物。蘑菇建议尽量不吃 ，泡发 、因此 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，现做现吃 。
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，还容易损伤肝 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，面条 、 夏季气温高
、腹泻型。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，严重时会影响人体免疫力
，建议豆浆煮完后及时饮用
，直接充分加热透彻再食用 。远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 银耳 、家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，主要症状为腹痛 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 经检查，食用后会出现腹痛 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。冰箱拿出来的食物无需回温 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完 ，重则危及生命
。需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。 腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，轻则上吐下泻 ， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素
，心脏
、 豆浆 新鲜豆浆不易保存 ，造成多脏器衰竭 。尽量不食用隔夜食物
，主要症状为恶心 、不久便出现腹痛、一次最好少做点 ，