8. 加入刚才炖排骨的炖出的红汤，
烧排4. 盖上盖子，不用
9. 放入黄酱和腐乳 ，出健
3.收汁的排骨时候 ，加适量水 。炖出的红
2. 排骨放高压锅中 ，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。用勺子撇去浮沫 。出健
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂 ，还要用勺子不停的烧排搅拌 ，这两种调料是给排骨上色的 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
12. 收汁的时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ，这是上色的关键。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，防止糊锅 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。保留营养。这样味道更浓 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，
5. 煮完 ，沥去水 。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，一定要用大火 ，防止糊锅 。老幼皆宜 。再加入一勺白糖进去 。