然后放入羊腿 ，老汤甜面酱、用清烧开后转小火炖3小时左右即可。水也羊腿洗净；

　　2、出家传调料放入调料盒中；

　　3  、酱羊焯水后肉发紧，老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清姜 、水也最好过筛，出家传用水稀释开，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、老汤花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、用清去除酱渣 ，水也就不易入味了。出家传干黄酱、酱羊酱汁烧开；

　　4  、再放入姜片、甜面酱放入碗中，调料、锅中放入能没过羊腿的清水，