细分赛道：西餐与现制饮品微涨，人均烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元 ，
烤串人均消费呈先升后降的趋稳波动走势，
同期 ，赛道截至2026年7月 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。
2026年3月至7月 ，大盘西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。人均
从各餐饮细分赛道的数据表现来看，甜品甜点由28.5元降至28.3元 。整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。咖饮持平 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。烤串呈波动走势在细分品类层面 ，
