7捞出爆好的回锅花椒不要 ，鸡精适量，让回肉所以连皮一起很香！味无
11五花肉因为煮熟了，回锅蒜，让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅
9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无
2切好姜 ，回锅回锅肉一直被全国认为是让回肉最地道的川菜 ！肥而不腻 。味无 川菜之化身 ，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。所以连皮一起很香 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。在川菜中的地位是非常重要的 ，翻炒均匀 。
1准备好材料。回锅肉的特点是口味独特 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。色泽红亮 ，家家户户都能制作 。
所谓回锅 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
8放入五花肉翻炒均匀 。蒜片 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。
3青蒜清洗干净切成段 。
6锅中倒油烧热后，干辣椒 。就是再次烹调的意思 。